披薩,起源於義大利那不勒斯,如今已成為全球廣受歡迎的美食。它以其獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的配料和多樣的口味,成為了跨越文化和地理的美食象徵。披薩的口味豐富多樣,常見的有海鮮披薩、夏威夷披薩、肉丸披薩和蔬菜披薩等。
連續(xù)2次打薄,多對(duì)輥輪,依照產(chǎn)能,速度和壓力對(duì)麵團(tuán)進(jìn)行壓薄。隨著輥輪的轉(zhuǎn)動(dòng),麵團(tuán)逐漸被壓平並打薄成所需的厚度.
在披薩麵帶上均勻地打孔,以確保烘焙過程中熱量均勻分佈,防止麵團(tuán)膨脹過高,從而影響披薩的最終外觀和口感
製作好的披薩生坯按照一定的順序和間距準(zhǔn)確地放置到烤盤上,以便於後續(xù)的烘焙和包裝。