Sa mundo ng gourmet na pagkain, palaging may ilang mga klasiko na lumalampas sa oras at espasyo at nagiging karaniwang mga alaala ng lasa ng mga tao sa buong mundo. Ang Neapolitan pizza ay napakasarap na hindi lamang kumakatawan sa sining sa pagluluto ng Italyano, ngunit nasakop din nito ang mga mahilig sa pagkain sa buong mundo gamit ang kakaibang lasa at teknolohiya ng produksyon.

Ang mga scallion pancake ay nagdadala ng magagandang alaala ng ating pagkabata, isang simpleng delicacy na ang lasa ay malalim na nakatatak sa ating mga puso ng pagkabata.

Sa mabilis na panahon na ito, tayo ay nagmamadali na maging ang pagluluto ay naging isang pagtugis ng kahusayan. Ang mga supermarket, ang ehemplo ng modernong buhay, ay tahimik na sumasailalim sa isang rebolusyon sa mabilis na pagyeyelo.

Sa pagsasanib ng mga pandaigdigang kultura ng pagkain, ang tradisyonal na delicacy ng Mexican burrito (tortilla) ay nagiging isang bagong paborito sa mga mesa sa buong mundo na may kakaibang lasa at maginhawang paraan ng pagkain.

Ang mga inihandang pagkain ay mga pagkaing pinoproseso at nakabalot sa isang inihandang paraan upang mabilis itong maihanda kapag kinakailangan. Kasama sa mga halimbawa ang mga inihandang tinapay, tart crust, handmade pancake at pizza. Hindi lamang ang mga inihandang pagkain ay may mahabang buhay sa istante, madali rin itong iimbak at dalhin.