Ang mga scallion pancake, isang tradisyonal na meryenda mula sa China, ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang masaganang aroma ng scallion at malutong na texture. Ang patong-patong na balat ng pancake ay malutong sa labas at malambot sa loob Ang bango ng scallion at langis ay perpektong pinaghalo.