Багет – классический представитель французского хлеба, возникший во Франции в 19 веке. Его название ?Багет? в переводе с французского означает ?длинная палка?, что ярко описывает вытянутую форму этого хлеба. Внешняя сторона багета хрустящая и имеет легкий подгоревший аромат, который обусловлен тонким слоем подгоревшей кожицы, образующейся в процессе запекания. Внутренняя часть мягкая и эластичная, что подчеркивает уникальную полую структуру хлеба. Благодаря этой структуре багет кажется легким и воздушным во рту. Вкус багета простой и чистый, подчеркивающий натуральный аромат муки и дрожжей, а также сложные вкусы, возникающие в процессе выпечки.