Mee bakar Mongolia ialah sejenis mi kering dan sejuk yang telah diproses dan ditambah baik. Semasa proses membakar mee bakar jenis ini, pelbagai perasa boleh ditambah mengikut citarasa peribadi, seperti jintan manis, serbuk kari, sos bawang putih, dan lain-lain, menjadikan setiap gigitan mee bakar penuh dengan rasa yang diperibadikan.