Pancake berperisa sos

Pankek berperisa Maotai ialah snek jalanan yang sangat popular, popular dengan rasa berperisa sos yang unik dan tekstur yang kaya. Ciri-ciri kek jenis ini ialah lapisan luar kek digoreng hingga keemasan dan garing, manakala bahagian dalam kekal lembut dan keras. Semasa proses membuat penkek berperisa Maotai, satu atau lebih lapisan sos istimewa biasanya digunakan Sos ini dibuat daripada pelbagai rempah ratus dan perasa dan dicirikan oleh rasa segar, sedikit manis dan sedikit pedas.