Kerak kek multigrain

Pastri multigrain adalah pastri berkhasiat yang menggabungkan pelbagai jenis bijirin Asalnya berkait rapat dengan konsep mengamalkan pemakanan sihat. Kerak pai jenis ini biasanya dibuat daripada campuran tepung gandum, tepung jagung, oat, bijirin, soba dan bijirin lain Kadangkala jus sayuran atau jus buah ditambah untuk meningkatkan nilai pemakanan dan rasa. Tekstur kerak pai berbilang bijian lebih kaya daripada kerak pai tepung putih tradisional, dengan aroma semula jadi bijirin dan tekstur yang sedikit kasar Ia juga lebih kenyal dan berserabut, memberikan rasa kenyang yang lebih lama.