イタリア発祥のパン、チャバタは、柔らかく多孔質(zhì)な內(nèi)部とサクサクした皮で有名です。外はカリッと、中はふわっとした食感が特徴です。チャバタの內(nèi)部は柔らかく多孔質(zhì)で軽い食感なので、小さくちぎってオリーブオイルに浸したり、さまざまな食材と一緒に楽しんだりするのに最適です。チャバタは伝統(tǒng)的にオリーブオイルとバルサミコ酢と組み合わせるのが一般的ですが、チーズやハム、その他の食材と組み合わせても美味しいです。?

しかし、チャバタパンの製造は簡単ではなく、特に生地の水分含量が高く（70% ～ 85% もの高さ）、バッチ生産の設(shè)備とプロセスに非常に高い要求が課せられます。この課題に直面して、上海陳品食品機(jī)械は全自動(dòng)チャバタパン生産ラインを立ち上げ、優(yōu)れた性能と革新的な設(shè)計(jì)で食品機(jī)械業(yè)界の新たな章をリードしました。全自動(dòng)生産ラインは、高品質(zhì)のチャバタパンを生産するために特別に設(shè)計(jì)されており、生地から完成品までのすべての段階で最高の結(jié)果が得られるよう、すべてのリンクが慎重に設(shè)計(jì)および最適化されています。

特大麺桶

生産ラインのハイライトは、高さ2.5メートルの超大型生地ホッパーで、1時(shí)間あたり45,000個(gè)のチャバタパン生地を収容でき、生産効率を向上させ、大規(guī)模食品工場の大量生産ニーズに応えます。

3回連続で間引いた

生産プロセスでは、効率的かつ継続的なシンニングホイールが重要な役割を果たします。特別に設(shè)計(jì)された薄化ホイールは、水分の多い生地を簡単に処理でき、3 回の連続薄化プロセスにより、生地シートが理想的な厚さに達(dá)し、焼き上がった製品は繊細(xì)で均一で、優(yōu)れた風(fēng)味を保証します。このステップは、裝置の性能をテストするだけでなく、Chenpin Food Machinery のプロセスの詳細(xì)に対する究極の追求を反映しています。

精密切斷ナイフ

生産ラインには、製品のサイズ、形狀、生産能力の要件に応じて完全にカスタマイズできる高精度の分割ナイフが裝備されており、生産されるチャバタパンが顧客の要件を満たすだけでなく、市場のニーズも満たすことを保証します。チャバタパンの需要は多様化しています。

自動(dòng)プレート配置

光電センサーによる自動(dòng)製版技術(shù)を採用した誘導(dǎo)型自動(dòng)製版は高精度で手動(dòng)操作が不要で、手動(dòng)操作による安全衛(wèi)生上の問題を回避します。

生地加工から完成品の自動(dòng)皿並べまで全自動(dòng)チャバタパン製造ラインで全自動(dòng)化を?qū)g現(xiàn)。このプロセスでは、裝置の性能が安定して信頼性が高く、生産能力が効率的であるため、連続生産プロセスにおける高効率と高品質(zhì)が保証されます。生産ラインには高度な自動(dòng)制御システムとセンサー技術(shù)が裝備されており、生産プロセスのさまざまなパラメータや指標(biāo)をリアルタイムで監(jiān)視して、動(dòng)作のすべてのステップが最適な狀態(tài)に到達(dá)することを保証します。

上海陳品食品機(jī)械の全自動(dòng)チャバタパン生産ラインは、1時(shí)間あたり最大45,000個(gè)の生産能力を備え、生産効率が畫期的に進(jìn)歩しただけでなく、製品品質(zhì)の質(zhì)的飛躍も達(dá)成しました。この高度にカスタマイズされた生産方法は、製品の市場競爭力を向上させるだけでなく、企業(yè)に生産の自由度と柔軟性をもたらします。