焼き上がったパンケーキを一口食べると、まず最初に出てくるのは、サクサクとした皮が口の中でふわっと崩れ、美味しい食べ物のシンフォニーのような心地よい音を奏でます。直後、中のパイ生地が徐々に現(xiàn)れ、丁寧に練り上げられ、ごまケーキ獨(dú)特の柔らかさと繊細(xì)さが生まれます。ペストリーの香りが生地の純粋さと完璧に調(diào)和し、獨(dú)特の風(fēng)味體験をもたらします。
連続4回の薄化、複數(shù)対のローラー、容量、速度、圧力に応じて生地を薄めます。ローラーが回転すると、生地は徐々に平らになり、希望の厚さまで薄くなります。
延伸機(jī)の設(shè)計(jì)により、生地を均一に伸ばすことができ、生地の各部分が同じ厚さと幅に達(dá)することが保証されます。
製品の重量に応じてカットされた原料は自動(dòng)的に圧延エリアに搬送され、原料シートは所定の形狀に正確にカールされます。
