ペストリーを加える

センサーとコンピューター制御システムを通じて、追加されるペストリーの量が正確に測定され、ペストリーが均一に分布し、一貫したサクサクした食感が保証されます。

生地の積み重ね

タルトスティックを丸めたもの

バターを包んだ生地を一方の端から巻き上げて円柱を形成します。この手順では、最終的なパイ生地が明確な層になるように、ロールの締め具合を制御する必要があります。