モンゴル焼きそば

焼きそば、このごちそうは中國北部発祥で、特に山西省、河南省、河北省、北京で人気があります。北部のいくつかの地域に特有の伝統(tǒng)的なパスタの 1 つで、その獨(dú)特の味と簡単な調(diào)理方法により、多くの北部人の毎日の食事に欠かせないものとなっています。