Biskuit barbekyu

Pancake barbeque merupakan sejenis pasta yang sering disantap bersama barbeque, terutama di Tiongkok bagian utara. Shortbread jenis ini memiliki ciri khas yang tipis dan lembut. Biasanya dipanggang sebentar di atas api arang atau di dalam oven agar permukaannya sedikit gosong dan menambah kerenyahan rasanya. Biskuit BBQ yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan sedikit aroma panggangan arang, sangat cocok untuk membungkus makanan panggang seperti tusuk sate untuk menyerap lemak dan bumbu sehingga membuat pengalaman makan menjadi lebih kaya.