當(dāng)金黃酥脆的外皮遇上濃郁的醬香,每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。醬香餅的制作工藝講究,選用上等面粉,搭配精選的調(diào)料,經(jīng)過和面、搟制、刷醬、撒料、烘烤等多道工序,每一步都凝聚了匠人的心血和對(duì)美食的執(zhí)著追求。餅的表面,點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)芝麻,不僅增添了香氣,更為這道美食增添了幾分誘人的色澤。咬一口,外酥里嫩,醬香濃郁,咸甜適中,回味無窮。
連續(xù)4次打薄,多對(duì)輥輪,根據(jù)產(chǎn)能,速度和壓力對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓薄。隨著輥輪的轉(zhuǎn)動(dòng),面團(tuán)逐漸被壓平并打薄成所需的厚度
延展機(jī)器的設(shè)計(jì)使得面皮能均勻地受到拉力,確保面皮的每一部分都達(dá)到相同的厚度和寬度
根據(jù)產(chǎn)品的克重要求切斷,切斷后的原料會(huì)自動(dòng)被傳送至起卷區(qū)域,原料片被精確地卷曲成預(yù)定的形狀