酥皮披薩，一種將傳統(tǒng)披薩與精致糕點(diǎn)工藝巧妙融合的美味創(chuàng)新，它以層層疊疊的酥脆外皮和豐富多樣的內(nèi)餡，重新定義了披薩的經(jīng)典形象。金黃色的酥皮，經(jīng)過(guò)精心烘焙，外層酥脆，內(nèi)里柔軟，輕輕一咬，便能感受到無(wú)數(shù)層酥皮在口中輕輕碎裂的快感。而披薩的內(nèi)餡，無(wú)論是經(jīng)典的番茄醬搭配奶酪，還是創(chuàng)新的各式肉類(lèi)和蔬菜組合，都被這層酥皮完美地包裹起來(lái)，形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味。
連續(xù)2次打薄，多對(duì)輥輪，根據(jù)產(chǎn)能，速度和壓力對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓薄。隨著輥輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，面團(tuán)逐漸被壓平并打薄成所需的厚度
在披薩面帶上均勻地打孔，以確保烘焙過(guò)程中熱量均勻分布，防止面團(tuán)膨脹過(guò)高，從而影響披薩的最終外觀和口感
制作好的披薩生坯按照一定的順序和間距準(zhǔn)確地放置到烤盤(pán)上，以便于后續(xù)的烘焙和包裝
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