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La pi?a se caracteriza por capas de hojaldre que se despliegan lentamente durante el proceso de horneado, como las ramas y hojas de un pino, mostrando gradualmente su forma única. El azúcar o las nueces picadas que se adornan encima son como gotas de rocío y hojas caídas en el bosque, a?adiendo un toque natural a la pi?a.

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Detalles de producto

vídeo de producción

Parámetros de la máquina

Escenarios de aplicación

alimentos que se pueden producir

Línea de producción de pi?as/mil hojas totalmente automática CP-3000

A?adir masa

Agregar manteca

A través de sensores y sistemas de control por computadora, la cantidad de masa agregada se mide con precisión para garantizar una distribución uniforme de la masa y una textura crujiente consistente.

Apilado de masa

?Masa en capasLa tecnología de apilamiento de masa es uno de los pasos clave en la elaboración de hojaldre, que afecta directamente las capas y la textura del hojaldre.

Palito de tarta enrollado

Enrollar con varilla de repostería

Enrolle la masa envuelta en mantequilla desde un extremo para formar un cilindro. Este paso requiere controlar la tensión del rollo para garantizar que el hojaldre final tenga capas distintas.

Diagrama de flujo